メニューとドリンク
1人はシェフ特選食材コースをチョイス。
25000円
季節の前菜盛り合わせ
（米沢牛の冷製味噌ロースト、炭火焼千寿葱添え、車海老とホタテのリエット仕立て、聖護院蕪包み、アオリ烏賊のマリネ 漬イクラ添え、百合根のお菓子仕立て）
フレッシュフォアグラのソテー黒胡椒ソース
グリルポテトとブリオッシュと共に
タラバ蟹のブイヤベース
活 黒鮑ステーキ 味噌と山椒風味のフカヒレソース
季節の野菜サラダ
米沢牛フィレステーキ90ｇ（★★★★★）または
米沢牛リブサーロインステーキ120ｇ（★★★★★）
焼き野菜
千葉県多古産コシヒカリまたはガーリックライス
赤だし 香の物
デザート
コーヒーまたは紅茶
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