川角シェフ:ホテルニューオータニ大阪 けやき
川角シェフは2年くらい前にここに移ってきたそう。でもここで担当してもらうのは初めてでした。
その前は串揚げのお店にいて、2年半前に串揚げのお店を一度だけ訪れた連れのことを何と覚えていました。
毎日毎日いろいろなお客さんと接しているのにすごい記憶力に驚きました。
▼2008/12/12川角シェフ▼
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